Главная / Рецепты / Вон тон

Вон тон

Вон тон

Вон тон

На несколько часов замочите в воде китайские грибы.  Очистите свинину от плёнок, нарежьте тонкими ломтиками (обязательно поперёк волокон) и порубите ножом до размеров гречки.

Очищенные креветки рубим в 2 раза крупнее, сворачиваем трубочкой грибы, мелко рубим. Капуста нарубается тонкими полосками.

В приготовленный фарш добавляем мелко рубленный имбирь, чеснок, острый перчик, зелёный лук, грибы и вливаем 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. рисового вина (или хереса), 1 ст. л. кунжутного масла и белок. Все хорошо перемешиваем, добавляем капусту и вновь перемешиваем.

Вон тон

Вон тон

Начинку на тесто для вантонов выкладывают, смочив края водой и защипывать края по кругу. Ярусы пароварки смазывают маслом, готовят на пару 12 минут.

Приготовленное блюдо сбрызнете кунжутным маслом и посыпьте мелко рубленным зелёным луком. Подается горячим.

 

Для приготовления 3-4 порций вам понадобится:

300 г постной свинины;

сырые очищенные креветки;

несколько чёрных китайских грибов;

несколько листьев китайской капусты;

корень имбиря (5 см);

готовое тесто для вантонов;

1 свежий острый перчик;

зелёный лук;

2 ст. л. соевого соуса,

2 ч. л. кунжутного масла;

белок одного яйца

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Рецепты горячих блюд из курицы

Рецепты горячих блюд из курицы

Курица в сырном соусе. Ингредиенты: чеснок (4 зубчика), вода, плавленный сыр (400 ...