Главная / Рецепты / Спагетти с хрустящей заправкой

Спагетти с хрустящей заправкой

Спагетти с хрустящей заправкой

Спагетти с хрустящей заправкой

Всем привычные и успевшие надоесть спагетти можно приготовить совершенно необычным способом, который удивит как гостей, так и самого хозяина. Спагетти с хрустящей заправкой из жаренных хлебных крошек можно назвать блюдом итальянской кухни, хотя никто не знает, кто автор этого кулинарного изыска. Главное, что нужно знать – это незабываемо вкусно!
Необходимое время на приготовление – всего 20 минут. Готовится очень легко и весело. При этом блюдо получается сытное и полезное, и его не стыдно подавать на стол, как в праздники, так и в будни. А также спагетти с хрустящей заправкой порадует вегетарианцев – блюдо абсолютно постное!

Ингредиенты (на 4 порции):
· Спагетти – 500 грамм
· Белый хлеб из муки грубого помола – 5 кусочков
· Чеснок – 3 дольки
· Зелень петрушки или кинзы – 5 веточек
· Оливковое масло – полстакана
· Соль, перец и любимые приправы

Спагетти с хрустящей заправкой

Спагетти с хрустящей заправкой

Как готовить

Всего несколько несложных действий и на вашем столе появится изумительно вкусное блюдо:
· Белый хлеб необходимо подсушить, лучше это сделать заранее. Сделать это можно как в духовом шкафу при 160 градусах, так и в тостере. Подсохшие кусочки разломать и дать остыть.
· Петрушку разделить на стебли и листочки. Листочки отложить в сторону, а вот стебли необходимо очень мелко порезать. Дольки чеснока очистить и раздавить, после чего смешать с листочками петрушки. Порубленные стебли пока не трогать!
· Хорошо перебрать грецкие орехи, чтобы быть уверенными, что не осталось перегородок. Подсушенный и остывший хлеб вместе с орехами отправить в блендер и измельчить в крошку среднего размера.
· Смешать чесночную смесь с хлебно-ореховой крошкой. Поставить сковороду с толстым дном на плиту, налить масло и сразу всыпать стебли петрушки. Пассировать на среднем огне, все время перемешивая, в течение одной минуты.
· Всыпать смесь из хлеба, орехов и чеснока с петрушкой, посолить, посыпать перцем и приправами по вкусу. При этом продолжать обжаривать, не забывая помешивать. Время обжарки приблизительно три минуты, можно закончить, когда крошка не станет золотистой.
· Отварить спагетти в большом количестве воды (около 5 литров). Это очень важный момент. Лучше следовать инструкции на упаковке и не переваривать. Когда спагетти будут готовы, откинуть их на дуршлаг и дать стечь лишней воде.
· Разложить спагетти по тарелкам и сверху посыпать хрустящей хлебной крошкой.
· Можно подавать и удивлять гостей, приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Рецепты горячих блюд из курицы

Рецепты горячих блюд из курицы

Курица в сырном соусе. Ингредиенты: чеснок (4 зубчика), вода, плавленный сыр (400 ...