Главная / Рецепты / Сметанник шоколадный

Сметанник шоколадный

Сметанник шоколадный

Сметанник шоколадный

Список необходимых продуктов:
= Коржи =
— Маргарин: пара столовых ложек;
— Сметана: два полных стакана;
— Яйцо сырое, куриное: одна штука;
— Сахарный песок: пара стаканов;
— Пшеничная мука: полтора стакана;
— Какао-порошок: две столовых ложки;
— Разрыхлитель: одна чайная ложечка.
= Крем =
— Жирная сметана: половина стакана;
— Какао-порошок: пара столовых ложек;
— Сахарный песок: половина стакана.

Как приготовить? Как выпекать?
Готовятся коржи.

Подготовить духовой шкаф, включить его и установить температуру в сто восемьдесят градусов. Пусть прогревается.
Мягкий маргарин переложить в ёмкость блендера, добавить яйцо и всыпать сахар. Блендер накрыть крышкой, и на максимальной скорости, взбить массу. Открыть крышку, добавить сметану и вновь закрыть. На максимальной скорости, взбить ещё раз.

Сметанник шоколадный

Сметанник шоколадный

Муку просеять и поделить её на две части: одну часть высыпать в миску и добавить какао, добавить половину сменно-масляной массы; вторую часть всыпать в другую миску и выложить вторую часть сметанно-масляной массы. Готовы два вида теста.

Подготовить две формы для выпечки, обе смазать маслом. Выложить на одну — тесто с какао; на вторую — тесто без какао. Формы поставить в горячую духовку, выпекать. Время: тридцать минут. Убавить температуру до ста пятидесяти градусов и выпекать дальше. Время: пятнадцать минут.
Должно получиться два коржа: белый и тёмный.

Готовится крем.

В ёмкость блендера выложить сметану, всыпать сахар. Закрыть крышкой. На максимальной скорости взбить массу. Открыть крышку и выложить в глубокую мисочку третью часть крема. Готов белый крем, и его надо поставить в холодильник.
Тут же, в оставшийся крем в блендере всыпать какао-порошок. Закрыть крышкой и вновь, на максимальной скорости, взбить массу. Готов тёмный крем.

Собрать сметанник.

Коржи готовы. Вынуть их из духовки, переложить на плоское блюдо, один на один. Дать им полностью остыть. Сверху смазать кремом тёмным, а потом вынуть из холодильника белый крем и украсить им сметанник, сделав разводы.
Готовый сметанник поставить в холодильник, выждать. Время: один час. После чего, вынуть из холодильника и нарезать порционными кусками.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Рецепты горячих блюд из курицы

Рецепты горячих блюд из курицы

Курица в сырном соусе. Ингредиенты: чеснок (4 зубчика), вода, плавленный сыр (400 ...