Главная / Рецепты / Римский салат

Римский салат

Римский

Не зря этот салат называется «римский», ведь в основе его особый вид салата – ромэн. Это хрустящий салат и горчинкой, маслянистыми орешками.

Продукты для приготовления:

  • Салат ромэн – 1 пучок;
  • Синий салатный лук – 1 штука;
  • Куриное филе – 100 грамм;
  • Брокколи – 100 грамм;
  • Перец (по вкусу) – 1 штука;
  • Орешки кешью – 50 грамм;
  • 1 столовая ложка меда;
  • Сливочное масло – 20 грамм;
  • Лимонный сок – 2 столовых ложки;
  • Соль и перец по вкусу.

Готовим салат

В первую очередь необходимо обжарить мелко нарезанное куриное филе на масле, так, чтобы мясо стало румяным. Вымыть и промокнуть наш салат бумажными салфетками, перец также тщательно вымыть и нарезать кольцами. Далее переходим к капусте брокколи, которую нам нужно разобрать на соцветия и бланшировать в течение нескольких минут в кипящей воде, после чего остудить.

Римский салат

Римский салат

Лук почистить и нарезать кольцами, слегка примять, чтобы он дал сок.
Все остальные ингредиенты (оливковое масло, соль, перец, лимонный сок, мед) перемешиваем с другими компонентами. Украшать салат можно по вкусу, залить заправкой и дать настояться в течение 15 минут.

Орешки кешью можно заменить арахисов или фисташками.
В летнюю, жаркую погоду отличный салат, который придется по вкусу не только вашей семье, но и отлично дополнить любой праздничный стол.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Рецепты горячих блюд из курицы

Рецепты горячих блюд из курицы

Курица в сырном соусе. Ингредиенты: чеснок (4 зубчика), вода, плавленный сыр (400 ...