Лето – пора отпусков и шашлыков. Как блеснуть перед друзьями и доказать мужчинам, что мы, женщины, можем приготовить шашлык не хуже. Вот рецепты, которые помогут вам не ударить лицом в грязь.

Шашлык из цыпленка

Для приготовления разрежьте бройлерного цыпленка на средние кусочки. В эмалированную емкость сложите кусочки, одновременно брызгая их лимоном, добавьте соевый соус с чесноком, любую приправу для птицы, немного имбиря и  кусочки лимона. Дайте настояться в холодном месте 3–4 часа. 

Обжаривать можно как на решетке, так и на шампурах. Можно на шампуры поочередно надеть кусочки мяса, шампиньоны и кусочки шпика. Так же можно обернуть цыпленка в кусочки шпика.  

Быстро маринованный шашлык

Этот рецепт специально для тех, кто внезапно решил приготовить шашлык, а времени на маринование уже нет. Поэтому шашлык будет мариноваться, пока вы будете палить костер.

Вам понадобится 2 кг свинины (шея), 1 кг репчатого лука, лавровый лист, свежемолотый черный перец, щепотка шафрана, соль.

Мясо порежьте на куски, уложите в емкость, добавьте все ингредиенты и тщательно перемешайте. Накройте крышкой и сильно потрясите, чтобы выделился сок. После можно приступать к жарке.

Приятного аппетита!