Главная / Рецепты / Рецепт приготовления мороженого

Рецепт приготовления мороженого

Готовят мороженое уже несколько веков, изначально это был просто замороженный лед с кусочками фруктов, но со временем рецепты становились более сложными. Ученые утверждают, что первый рецепт мороженого дошел до нас из Китая.

Для приготовления мороженого дома используем яйца, сахар и сливки. Берем три яйца и отделяем желтки от белков. Желтки выливаем в миску, охлаждаем их, добавляем туда 100 грамм сахара и тщательно взбиваем полученную смесь.

Затем в остывшее кипяченое молоко выливаем взбитые желтки и в течение одной минуты снова все взбиваем. Молочную смесь ставим на небольшой огонь, и все время мешаем, пока смесь не загустеет. Для аромата можно добавить немного ванили. Полученную густую массу помещаем в прохладное место.

рецепт приготовления домашнего мороженого

рецепт приготовления домашнего мороженого

Отдельно взбиваем жирные сливки (250 мл) до плотной густоты. В специальный контейнер помещаем смешанную массу желтков и сливок, накрываем плотно крышкой и на один час отправляем в морозильник. Через час достаем из морозильника контейнер с мороженым и еще раз все хорошо перемешиваем. После этого готовое мороженое опять на 4 часа кладем в морозильник. Диетологи считают, что мороженое можно есть всем, не злоупотребляя его количеством. Домашнее мороженое легко приготовить и в летнюю жару оно будет радовать вас и вашу семью.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Рецепты горячих блюд из курицы

Рецепты горячих блюд из курицы

Курица в сырном соусе. Ингредиенты: чеснок (4 зубчика), вода, плавленный сыр (400 ...