Окрошка ассоциируется с летом, это по-настоящему летнее блюдо, которое спасает наш в зной и жару. Приготовление окрошки ответственный шаг, ничего сложного нет в принципе, но перебарщивать с ингредиентами и специями не стоит. Можно использовать квас или куриный бульон и овощи.

Классический вариант: приготовление окрошки с квасом, но некоторые используют также пиво, кефир, молочную сыворотку, можно даже воспользоваться газированной водой. Бывает овощная окрошка, но можно также сделать ее с мясом.

Нарезать отварной картошки, зеленого лука, грибок, сваренных в крутую яиц, колбасы или ветчины, можно использовать рыбу. Заправляют окрошку можно сметаной, заправка может быть пригтовлены из пряной зелени или горчицы.

Есть окрошку нужно холодной. От этого блюда не толстеют, скорее наоборот можно похудеть при помощи окрошки. Никаких побочных явлений при этом не будет, все только самое нужное и полезное, масса витаминов и питательных веществ, которые нам так необходимы именно в жаркую, летнюю пору.