Постные, низкокалорийные, щи.

Щи постные, приготовленные на основе краснокочанной солёной капусты!
Запрашиваемая провизия:
— Полтора литра бульона, сваренного на овощах;
— Двести граммов солёной краснокочанной капусты;
— Один стручок перца, маринованного, болгарского;
— Пара картофелин;
— Сорок граммов томатной пасты;
— Пятьдесят граммов сметаны;
— Одна чайная ложечка сушеной зелени укропа.

Щи надо готовить таким образом:

Бульон доводят до кипения, и в него помещают нарезанный соломкой картофель.

Далее нарезают брусочками перчик, капусту и их также помещают в бульон.
Овощи варятся, время: десять минут. После чего в бульон добавляется паста и укроп.

Всё варится до полной готовности.

Теперь щи можно разлить по порциям и заправить сметаной.
Хочется сказать, что в этих щах насчитывается 288 калорий. Поэтому, не стоит пугаться за фигурку, кушайте на здоровье!

Щи зелёные с яйцом.

Запрашиваемая провизия:

— Сто пятьдесят граммов щавеля;
— Сто пятьдесят граммов шпината;
— Семьсот миллиграммов кипячёной охлаждённой воды;
— Сто граммов зелёного лука;
— Один свежий огурец;
— Три картофелины;
— Одно куриное яйцо;
— Одна чайная ложечка сахара;
— Шестьдесят граммов сметаны;
— Пара чайных ложек измельчённого укропа.

Как приготовить?

Шпинат и щавель помыть, обсушить, припустить и смешать. Развести оба ингредиента водой, присыпать сахаром, поставить на огонь и довести до кипения. После, охладить.

Картошку отварить, почистить, протереть, чтобы получилось пюре.
Огурец и перья лука измельчить в крошку.
Все продукты соединить. Заправить сметаной.
Яйцо измельчить, укроп – так же. Добавить к супу.
Всё, можно подавать к столу.

Совет:

Вместо сметаны можно использовать сок лимона.