Главная / Рецепты / Печеночный торт

Печеночный торт

Печеночный торт

Печеночный торт

Тортами принято называть кондитерские изделия, которые подаются на десерт. Но предложенный рецепт тоже может также называться тортом, хотя это прекрасная закуска. Такая закуска просто состоит из нескольких тонких коржей, которые выпекаются из перекрученной печенки, смазанных начинкой. Приготовить такой торт можно из любой печенки, куриной, говяжьей, свиной и индюшиной. Вкуснее торт получится из куриной печенки.

Для приготовления печеночного торта из куриной печенки понадобятся мука, лук, яйца, морковь, майонез, сметана, чеснок и печенка.

Две крупные морковки почистить, помыть и потереть на крупной терке или нашинковать в блендере. Три средних луковицы очистить, помыть и нарезать полукольцами. На сковороде с разогретым подсолнечным маслом поджарить лук с морковкой до золотистого цвета. В отдельную мисочку положить четверть стакана майонеза, выдавив чесночницей в него три зубка чеснока. Килограмм куриной печенки помыть и пропустить ее через мясорубку.

Печеночный торт

Печеночный торт

Перекрученную печенку смешать с двумя сырыми яйцами, двумя столовыми ложками (выше верха) сметаны, стаканом муки, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешать. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом из полученного печеночного теста надо будет выпекать блины, выкладывая тесто на сковороду полдником, жаря их, переворачивая с одной стороны на другую, на среднем огне. Должно получиться от 5 до 6 блинов, коржей.

На блюдо положить полученный корж, смазав его тонким слоем чесночного майонеза, затем сверху аккуратно распределить три столовых ложки поджаренного лука с морковью. Дальше положить следующий блин и все также повторить. Последний корж надо смазать чесночным майонезом, и посыпать сверху зеленью. В течение трех часов торт пропитается и будет готов.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Рецепты горячих блюд из курицы

Рецепты горячих блюд из курицы

Курица в сырном соусе. Ингредиенты: чеснок (4 зубчика), вода, плавленный сыр (400 ...