Главная / Рецепты / Лимонный песочный пирог

Лимонный песочный пирог

Лимонный песочный пирог

Лимонный песочный пирог

Изначально слово «пирог» произошло от древнерусского слова «пир». Ни одно русское застолье не могло обойтись без пирогов. Причем к каждому конкретному празднику готовили предназначенные для этого пироги. Сладкие пироги, как правило, подавались к чаю.

Приготовление лимонного пирога начнем с начинки. Вымытый лимон натираем на терке, отделив предварительно косточки от мякоти, откладываем на время полученную массу и переходим к приготовлению теста.

В другой миске растираем подогретый маргарин с сахаром, добавляем туда яйцо, немного соли и 15 минут мешаем до получения однородной массы. Все это надо вымесить с мукой, добавив немного соды, для получения песочного теста, полученное тесто делим на две части.

Лимонный песочный пирог

Лимонный песочный пирог

Первую часть песочного теста кладем на противень, выравниваем ее до толщины 1 см. К натертому лимону добавляем стакан сахара, тщательно растираем, полученную смесь намазываем на корж. Сверху кладем вторую половину теста и аккуратно разглаживаем прямо на противне, смазывая корж яичным желтком. Отправляем пирог в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем около получаса. Когда лимонный пирог будет готов и немного остынет, снимаем его из противня и выкладываем на блюдо.

Ингредиенты: 400 грамм муки, 200 грамм маргарина, 2 стакана сахара, 2 яйца, соль, сода, один лимон.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Рецепты горячих блюд из курицы

Рецепты горячих блюд из курицы

Курица в сырном соусе. Ингредиенты: чеснок (4 зубчика), вода, плавленный сыр (400 ...