Главная / Рецепты / Летние салаты

Летние салаты

Летние салаты

Летние салаты

Всё ближе приближается сезон свежих овощей с грядки, спелых ягод и фруктов. Лето – пора ярких эмоций, которые должны воплощаться и за столом и на столе, в виде ярких низкокалорийных салатов, не требующих больших усилий и затрат времени, можно посмотреть простые салаты за 5 минут или рецепт ниже.

Овощной салат маринованный
• Брокколи 350 гр.
• Болгарский перец 1 шт.
• Оливки 150 гр.
• Уксус 15 мл.
• Оливковое масло 25 мл.
Разделенные на соцветия брокколи проварить в воде 3 минуты, после чего облить холодной водой, добавить нарезные оливки и перец. Масло соединить с уксусом и добавить в салат. Промариновать 5 минут.

Салат «Диетический с морепродуктами»
• Шейки раковые 160 гр.
• Мидии в рассоле 160 гр.
• 1 свежий огурец
• Сыр Мацарелла 4 маленьких шарика
• Помидоры черри 4 шт.
• Листовой салат в пучке
Для заправки:
• 15 мл. сока лайма
• Соус Тобаско 1 ст.л.
• 20 мл масла
Порвать салатные листья и положить в миску. Добавить к ним мидии, тонко нарезанный огурец и целые черри. Полить получившийся салат заправкой, перемешать и выложить на плоскую тарелку. Добавить сыр, раковые шейки и зелень.

Летние салаты

Летние салаты

Салат «Простое удовольствие»
• Пучок рукколы
• Помидоры черри 7 шт.
• Сыр Мацарелла (в шариках) 1 упаковка
• Масло оливковое
• Долька чеснока
Рукколу вымыть и выложить в глубокий салатник. Промыть черри, порезать на 2 части и добавить в рукколу вместе с сыром. Прессованный чеснок смешать с оливковым маслом и полить смесью салат. Добавить немного соли и хорошо смешать.

Салат баклажановый
• Баклажаны 200 гр.
• Свежие шампиньоны 200 гр.
• Помидоры 200 гр.
• Лук 150 гр.
• Чеснок по вкусу
• Сметана обезжиренная 120 гр.
• Сок из лимона 5 мл.
• Грецкие орехи 4 шт.
• Масло
Баклажаны, нарезанные толстыми кружками, посолить и отложить пока не выделится сок. Затем отжать их, прожарить на растительном масле и обмакнуть салфеткой, чтобы убрать лишний жир.
Полукольцами нарезать лук и обжарить вместе с нарезными шампиньонами. Помидоры нарезать кружками
На плоскую тарелку выложить остывшие баклажаны, сверху обложить их помидорами, посолить и полить заправкой (сметана + рубленые орехи + прессованный чеснок и сок лимона). Поверх заправки положить грибы с луком и украсить всё нарезанной зеленью.

Салат с редиской
• Пучок редиски
• Небольшие огурцы 2 шт.
• Лук зеленый 4 шт.
• Подсолнечное масло 30 мл.
• Долька чеснока
Редиску промыть и, удалив хвостики, нарезать полукругом. Огурцы порезать соломкой. Все смешать, добавить нарезной лук и чеснок. Полить салат маслом и посолить. Можно так же добавить свежую зелень, она только добавит салату пользы.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Рецепты горячих блюд из курицы

Рецепты горячих блюд из курицы

Курица в сырном соусе. Ингредиенты: чеснок (4 зубчика), вода, плавленный сыр (400 ...