Главная / Рецепты / Кухни народов мира

Кухни народов мира

Кухни народов мира

Кухни народов мира

Америка

Картофельные шкурки

№ картофелины, 5 ломтиков бекона, 0,5 луковицы, щепотку кукурузной муки, 1 желток, 50 мл сливок,  по 1 ст. ложке растительного и сливочного масла, соль, перец. Картофель натереть солью и маслом, разрезать на половинки вдоль и запекать в духовке. Бекон нарезать соломкой (отложив 6 ломтиков для каждой картофелины), обжарить до хруста. Лук порезать, посолить, посыпать мукой и обжарить до корочки. Картофель вынуть из духовки, аккуратно вынуть, чтобы не порвать шкурку, мякоть размять со сливками, беконом, желтком, зеленью. Наполнить этой смесью картофельные шкурки. Выложить поверх каждой обжаренный лук, по ломтику бекона и запекать в духовке 15 минут. Подавать с зеленью и салатом.

Кухни народов мира

Кухни народов мира

Азия

Рыбные крокеты

500 г отварной белой рыбы, 2 яйца, ломоть белого хлеба, 0,5 стакана растительного масла, зеленый лук, зелень, мука, соль, черный перец, кедровые орехи.

Рыбу растолочь в ступке, смешать со взбитыми яйцами, мелкорубленым луком, замоченным и отжатым хлебом, орехами, зеленью, посолить, поперчить, сформировать крокеты, обвалять в муке и обжарить в масле со всех сторон до золотистой корочки. Подавать на свежих листьях салата.

 

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Рецепты горячих блюд из курицы

Рецепты горячих блюд из курицы

Курица в сырном соусе. Ингредиенты: чеснок (4 зубчика), вода, плавленный сыр (400 ...