Главная / Рецепты / Котлеты по киевски рецепт

Котлеты по киевски рецепт

котлеты по киевски рецепт фото

котлеты по киевски рецепт фото

Для приготовления таких котлет потребуется куриное филе, сливочное масло, яйца, молоко, панировочные сухари и жир, на котором будут, жарятся котлеты. Филе курицы слегка отбиваем и откладываем в сторону. Теперь приступим к сливочному маслу, промытую и просушенную зелень петрушки подсыпаем к смягченному сливочному маслу. Тщательно перемешиваем петрушку с маслом, делая массу однородной и деля ее на одинаковые части, то есть создаем шарики при помощи ложки. Полученных шариков из зеленого масла делаем столько, сколько кусочков куриного филе, укладываем их отдельно друг от друга на тарелку, которую на 10 минут ставим в морозильник.

котлеты по киевски рецепт фото

котлеты по киевски рецепт фото

Каждый кусочек филе кладем на разделочную доску, покрываем их пленкой и потихоньку отбиваем каждый. Дальше убираем пленку, солим и перчим каждый кусочек. В мисочке взбиваем яйца. Теперь достаем из холодильника замершие шарики и кладем на середину каждого кусочка филе, сворачиваем каждый из них и полученные котлеты обваливаем в муке, обмакиваем их в мисочке с взбитым яйцом, перекладываем в панировочные сухари и опять кладем в яйцо. Опять обволакиваем в сухарях, получая толстый слой панировки, и подготовленные котлеты ставим в морозильник на 10 минут. Обжариваем каждую котлету на сильном огне на растительном масле, в сотейнике, до румяной корочки с двух сторон.

Последний этап, ставим куриные котлеты в нагретую духовку приблизительно на 10 минут.

Необходимые продукты: 500 гр. куриного филе, 200 гр. сливочного масла, 3 шт. яиц, 1 стакан панировочных сухарей, 3 столовые ложки муки, растительное масло, молотый черный перец и укроп.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

говядина по китайски

Китайское блюдо из говядины за 30 минут

Тонкие кусочки говядины, измельченный свежий чеснок и имбирь, темно-коричневый сахар и соевый ...