Главная / Рецепты / Кондитерские изделия из меда

Кондитерские изделия из меда

Кондитерские изделия из меда

Кондитерские изделия из меда

Медовые ромбики. Замешиваем тесто из 500 грамм муки высшего сорта на половине стакана горячего молока, с тремя вбитыми в муку яйцами, с половиной чайной ложки соды и чуть соли. Полученное тесто раскатываем скалкой на тонкий лист, сверху смазываем раскатанный лист примерно 50 граммами сливочного масла, равномерно посыпаем эту поверхность мукой. После этой процедуры сворачиваем лист рулоном и опять несколько раз повторяем процедуру раскатывание скалкой. Последний слой раскатанного теста в виде большого блина должен быть толще самого первого слоя. Берем сковороду, смазываем ее 50 граммами сливочного масла, кладем на нее наш блин и выпекаем в духовке минут 10-15. Готовый блин выкладываем на блюдо, режим его ромбиками, которые заливаем 150 граммами растопленного меда.

Медовое печенье. В 150 грамм разогретого меда всыпаем 250 грамм просеянной муки высшего сорта и замешиваем до однородной массы до получения густого теста. После того, как тесто охладится до комнатной температуры, добавим в него одну столовую ложку сливочного масла, 2 яйца, смесь из одной столовой ложки муки с одной чайной ложки соды, затем половину чайной ложки гвоздики и половину чайной ложки корицы.

Кондитерские изделия из меда

Кондитерские изделия из меда

Весь этот состав месим на протяжении 15 минут. Полученное тесто раскатываем скалкой в лист толщиной 0.5 см и, используя фигурные формы, нарезаем различные фигурки, которые сверху покрываем белком. Заготовленный противень смазываем маслом, выкладываем на него наши фигурки и отправляем в духовку.

Печенье. Взбиваем миксером 250 грамм сливочного масла с 200 граммами сахара, во взбитую смесь добавляем 350 грамм меда со стаканом холодной воды. Туда же сыпем муку с одной чайной ложки соды и делаем замес, тесто должно получиться крутым. Выкладываем тесто на посыпанный мукой стол и раскатываем его до тонкого слоя. Тонким стаканом вырезаем из теста кружки, которые кладем на противень, смазанный сливочным маслом, и отправляем противень в духовку. Готовые коржики посыпаем сахарной пудрой.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Рецепты горячих блюд из курицы

Рецепты горячих блюд из курицы

Курица в сырном соусе. Ингредиенты: чеснок (4 зубчика), вода, плавленный сыр (400 ...