Главная / Рецепты / Как приготовить шоколадно-рисовый торт

Как приготовить шоколадно-рисовый торт

шоколадно-рисовый торт

шоколадно-рисовый торт

Слово «шоколад» происходит от ацтеков. Христофор Колумб, в свое четвертое плавание в Америку в 1502 году, нашел и привез в Европу семена какао, из которых индейцы готовили высоко ценимый ими напиток.

Испанцы долго не могли привыкнуть к шоколаду, и он не использовался до 18-19 веков, как еда и напиток, для общего потребления.

Шоколад представляет собой смесь из какао и сахара, которая обычно включает пряности (ваниль, корица). Качество шоколада зависит от тщательности обработки зерен, а также компонентов, которые добавляются (конфеты низкого качества часто содержат крахмал, муку и какао-масло).

Шоколад никогда не оставлял никого равнодушным и порождал море романтики в литературе.

Его репутация в качестве тонизирующего и восстанавливающего продукта не является результатом воображения. Как сказал Эрнан Кортес: «Достаточно выпить чашку шоколада, чтобы провести весь день без усталости и чувства голода». Сегодня признано, что шоколад является питательным и стимулирующим средством. А теперь собственно рецепт:

Шоколадно-рисовый торт готовится примерно 30 минут. Ингредиенты: 1 литр молока, 6 столовых ложек несладкого какао, 150 грамм риса, 100 грамм сливочного масла, 4 листа желатина, 100 грамм белого сахара, 100 грамм миндального порошка, 6 яиц, немного соли.

шоколадно-рисовый торт

шоколадно-рисовый торт

Варите рис в холодном молоке, приправленном какао, на слабом огне около 30 минут. Помешивайте деревянной лопаточкой и старайтесь не раздавить зерна риса.

Затем замочите желатин в небольшом количестве холодной воды, чтобы растопить его немного. Добавьте желатин в рис и дайте остыть. Добавьте масло, сахар, молотый миндаль и яичные желтки.

Охладите все и добавьте взбитые белки и немного соли. Перемешивайте мягко, пока смесь не будет хорошо смешана.

Смажьте круглую емкость маслом, залейте в нее шоколадно-рисовую смесь и подождите, пока торт полностью остынет. Оставьте на несколько часов торт в холодильнике. Выложите пирог из емкости и подавайте с шоколадным кремом. Можно посыпать шоколадно-рисовый торт сахарной пудрой, если это необходимо.

Это вкусный и питательный десерт, который приобретает, благодаря шоколаду, очень тонкий аромат.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Рецепты горячих блюд из курицы

Рецепты горячих блюд из курицы

Курица в сырном соусе. Ингредиенты: чеснок (4 зубчика), вода, плавленный сыр (400 ...