Главная / Рецепты / Готовим итальянский десерт Сабайон

Готовим итальянский десерт Сабайон

десерт Сабайон

десерт Сабайон

Многие кулинары называют этот десерт вершиной мастерства. Но это не совсем так — если вы научитесь его готовить, то поймете, что здесь нет ничего сложного, так что сделать его дома для любимого мужа не составит никакого труда. Здесь мы расскажем, как приготовить Сабайона с яблоками, а именно — на самом гриле.

Вообще, секрет успеха десерта прост — надо взять самый вкусный соус, залить самые вкусные фрукты. И ваш изысканный десерт почти готов, так что вы сможете удивить своих друзей и близких людей. Впрочем, если заглянуть в различные отели и рестораны, то можно увидеть, что готовят там немного иначе, со всем знанием дела, а любой повар вам скажет, что будет мало только самых вкусных яблок и соуса, нужно еще и знать также, как готовить.

Для Сабайон нам с вам понадобятся яблоки на гриле и соус, конечно же. Вот чего точно нельзя делать, это готовить яблоки без соуса. Для него придется взбить яичные желтки вместе с кукурузной мукой. Итак, нам понадобится кукурузная мука, яблоки сорта ранет ), половинка лимона, молотая корица в обязательном порядке, сливочное масло, коричневый тростниковый сахар, веточка розмарина и многое другое для вкуса. Ну, а мы начинаем приготовление.

десерт Сабайон

десерт Сабайон

Сначала мы все хорошо моем, включая лимон и срезаем с него всю кожуру. Половину лимона мы выживаем, получая сок, чистим яблоки, удаляем семенные коробки и разрезаем на 8 частей. Яблоки надо полить лимонным соком, так они ни за что не потемнеют во время запекания на гриле. Если вам интересная гостиница аркадия одесса предложит это и другие местечки, где можно отведать десерт.

Далее мы сливочное масло топим на сковородке, туда кладем лимонную корочку и ветку розмарина вместе с сахаром и обжаренными яблочными дольками. Все эти яблоки сразу станут хрустящими и вкусными. Далее мы готовим специальный соус Сабайон, который будем делать в жаропрочном блюде, куда надо выложить наши вкусные яблочки, посыпанные молотой вкусной корицей. И все это, наконец, подрумянится на гриле.

Соус Сабайон вы можете подать так, как того сами захотите — его можно даже использовать в качестве десерта или с печеньем, с бисквитом, с миндалем. Это очень вкусное блюдо, которое каждому придется по вкусу. Важно также понимать, что существует несколько видов десертов — есть, например, классический Сабайон, который готовится с вином. А лучше с Марсала, произведенном на Сицилии. Но можно подать даже с шампанским.

Будьте уверены, никто не останется равнодушным, и каждый человек, кто его попробует, поймет, что лучше вас хозяйки нет. Приятного вам аппетита.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Рецепты горячих блюд из курицы

Рецепты горячих блюд из курицы

Курица в сырном соусе. Ингредиенты: чеснок (4 зубчика), вода, плавленный сыр (400 ...