Главная / Рецепты / Блюда с квашеной капустой

Блюда с квашеной капустой

Блюда с квашеной капустой

Блюда с квашеной капустой

Салат из квашеной капусты. Предварительно замачиваем 200 грамм шампиньонов в холодной воде, причем накануне приготовления салата, на ночь. На следующий день грибы промыть и поставить варить в свежей воде минут 30. Сваренные грибы порезать соломкой и слегка обжарить на сливочном масле. Три крупных картофеля запекаем в духовке около 50 минут, после его готовности и остывания, нарезаем запеченные клубни кубиками. В глубокую миску кладем 200 грамм квашеной капусты, нарезанную среднюю луковицу, режим как вы любите, прибавляем в миску с капустой, туда же отправляем приготовленные грибы и картофель, все мешаем деревянной ложкой. В полученный салат добавляем половину чайной ложки сахара, чуть соли, мелко нарезанного укропа и 3 столовой ложки пахучего постного масла, все перемешиваем и салат готов.

Рагу с квашеной капустой и грибами. На горячую сковороду со сливочным маслом кладем одну порезанную кольцами луковицу, порезанную соломкой одну морковку вместе с 300 граммами маринованными шампиньонами. Все время, мешая, жарим до готовности, чтобы все продукты стали золотистого цвета и после готовности перекладываем на тарелку.

Блюда с квашеной капустой

Блюда с квашеной капустой

Затем на сковороде жарим на постном масле мелко нарезанных шести картофелин, добавив туда 300 грамм квашеной капусты, после небольшой поджарки в сковороду наливаем 500 мл кипятка с добавлением лаврового листа, соли, хмели-сунели и тушим, закрыв сковороду крышкой. Через некоторое время добавляем в сковороду половина банки консервированного горошка и продолжаем тушить. После готовности блюда, оставляем его еще на выключенной плите минут на 30, затем снимаем с плиты, добавляем туда готовые лук и морковь и посыпаем рагу мелко нарезанной петрушкой.

Салат из квашеной капусты с яблоками и орехами. Половина луковицы и половину яблока мелко нарезать, измельчить 100 грамм грецких орехов. В глубокую миску положить 500 грамм квашеной капусты и туда же добавить измельченные яблоки, лук и орехи. Заправить салат постным маслом все перемешать.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Рецепты горячих блюд из курицы

Рецепты горячих блюд из курицы

Курица в сырном соусе. Ингредиенты: чеснок (4 зубчика), вода, плавленный сыр (400 ...