Главная / Рецепты / Блюда из авокадо

Блюда из авокадо

Блюда из авокадо

Блюда из авокадо

Авокадо уже давно появился на прилавках наших магазинов и занял достойное место на столе у хороших хозяек.

В пищу употребляют маслянистую мякоть авокадо, которая имеет своеобразный приятный вкус, в котором сочетаются нотки груши, легкого масла, ореховый привкус. Едят его обычно сырым, так как при тепловой обработке может появиться горечь. Мякоть авокадо часто намазывают на хлеб, посыпая сверху солью и перцем, добавляют в салаты, готовят соусы. Особенно хорошо авокадо сочетается с куриным мясом и креветками.

Блюда из авокадо

Блюда из авокадо

Очищенный авокадо быстро темнеет, поэтому его нужно сбрызгивать соком лимона или лайма. Также хороши следующие сочетания авокадо:

Авокадо-огурец-сладкий перец-помидор.

Авокадо-филе сельди-горчица.

Авокадо-креветки-сладкий перец-маслины.

Авокадо-грейпфрут-семга-оливки.

Авокадо-отварное мясо курицы-рис-чеснок.

Кожуру авокадо можно использовать в качестве салатницы, что сделает блюдо еще более оригинальным. Чтобы выбрать зрелый плод, при покупке на него надо слегка надавить-он должен быть мягким и слегка пружинить. Если авокадо немного потрясти, а косточка при этом будет стучать внутри, то плод зрелый. Для длительного хранения покупайте плотные плоды, дозревать они должны при комнатной температуре. В оливье вместо традиционной картошки попробуйте использовать авокадо – получится совершенно новое блюдо.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Рецепты горячих блюд из курицы

Рецепты горячих блюд из курицы

Курица в сырном соусе. Ингредиенты: чеснок (4 зубчика), вода, плавленный сыр (400 ...