Главная / Рецепты / Айран — свойства

Айран — свойства

Айран

Айран

Айран является кисломолочным продуктом.  Он получается в результате дрожжевого брожения козьего, овечьего или коровьего молока. Родина этого уникального напитка — Кабардино-Балкария. Это самый популярный  и любимый напиток у народов Кавказа.

Чаще всего айран употребляют в летние дни с целью утоления жажды. Отлично улучшает вкусовые качества и значительно повышает витаминный состав добавление в айран ароматных трав, таких как кинза, базилик и мята. А добавление паприки, зиры или кориандра придаст пикантности и оригинальности.

Для желающих похудеть айран является незаменимым напитком. Во-первых, количество калорий, содержащихся в нем, минимально, и  составляет всего 27 ккал на 100 г продукта. Во-вторых, он быстро усваивается в организме и придает сытости. Можно даже заменить ужин приемом одного стакана этого кисломолочного продукта. Благодаря большому содержанию бифидобактерий, он нормализует работу кишечника, устраняя запоры и регулируя стул.

Айран

Айран

Медики рекомендуют устраивать разгрузочные дни, в которые следует принимать только этот продукт.  За такой день можно сбросить пару килограммов лишнего веса, не вводя в стресс организм.  Но можно и не придерживаться монодиеты, а разнообразить разгрузочные дни приемом фруктов и кусочком черного хлеба.

Ну а в повседневные дни следует заменить калорийный ужин стаканом айрана – это позволит насытиться перед сном (на 100 грамм приходится 1 грамм жиров, 1,74 грамм белков и 2,79 грамм углеводов).
Помимо указанных плюсов следует отметить благотворное влияние на здоровье – айран очищает просвет кишечника, выводя из организма шлаки и токсины, что также способствует не только снижению веса, но и оздоровлению организма в целом.

 

Этот кисломолочный продукт улучшает отделение желчи и желудочного сока. Систематический прием айрана активирует иммунную систему человека, в результате чего повышается устойчивость организма к неблагоприятным факторам. Айран снижает количество холестерина в крови, что приводит к уменьшению риска развития такого опасного заболевания, как инфаркт миокарда.
Регулярный прием айрана позволит не только похудеть, но и придаст сил и энергии. Не зря кавказцы считаются долгожителями с отличными показателями здоровья.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Рецепты горячих блюд из курицы

Рецепты горячих блюд из курицы

Курица в сырном соусе. Ингредиенты: чеснок (4 зубчика), вода, плавленный сыр (400 ...