Главная / Рецепты / 5 индийский специй, полезных для вашего здоровья

5 индийский специй, полезных для вашего здоровья

индийские специи

индийские специи

Индийская кухня. Прежде всего она ассоциируется с красочными, ароматными и вкусными специями. Эти специи могут использоваться или в сладких, или в острых блюдах, и они, несомненно, радуют ваши вкусовые рецепторы. Но индийские специи не только вкусны — они приносят много пользы для здоровья. Ниже приведены пять наиболее известных и популярных специй, а также описано, какой лечебный эффект они могут оказать для вашего здоровья.

1. Куркума
Эта ярко-оранжевая специя не только добавляет цвета вашему блюду, но и приносит огромную пользу для здоровья. В течение тысяч лет медицина аюрведа использовала куркуму для множества медицинских целей. Считается, что куркума помогает в лечении артрита, изжоги, боли в животе, при диарее, кишечных газах, метеоризме и при потере аппетита. Куркума также используется в качестве местного лечения от таких проблем, как воспаление кожи, заражение ран и стригущего лишая.

2. Черный перец
Черный перец не та специя, которую большинство людей связывают с индийской кулинарией. Однако у этих небольших горошин перца есть свои самые древние корни в Индии. К настоящему времени черный перец — одна из наиболее продаваемых специй в мире и обычно добавляется во многие европейские блюда, часто соединяемые с солью. Горошек черного перца можно применять при расстройстве желудка. И также он может помочь остановить кровотечение при легком порезе.

индийские специи

индийские специи

3. Кардамон
Уроженец лесов в Индии. Эти зеленые стручки обычно используются не только в индийской кулинарии, но и в Цэне, известной как индийский чай. Чтобы извлечь полную пользу из этой специи, внешняя оболочка должна быть сломана, чтобы добраться до крошечных стручков внутри. Их можно использовать, чтобы противодействовать многим пищеварительным проблемам, включая метеоризм, газы, изжогу и потерю аппетита.

4. Гвоздика
Небольшой зародыш напоминает крошечный цветок, применяемый не только в индийской кухне, но также в африканской и ближневосточной. В косметике гвоздику используют, как компонент зубной пасты, мыла и духов. Индийские целители использовали масла, цветочные бутоны и корни для множества медицинских целей. Например, гвоздичное масло может помочь при болях в животе, газах, диареи, тошноте и расстройстве желудка.

5. Корица
Корица родом из Шри-Ланки. Её изготавливают из мягкой тонкой коры желтоватого или коричневого цветов. Корица обладает необычным пряным ароматом и приятным, теплым и сладким вкусом. Исследователи предполагают, что корица могла бы помочь отрегулировать лечение людей с диабетом 2 типа. Теория основывается на том, что корица усиливает действие инсулина.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Рецепты горячих блюд из курицы

Рецепты горячих блюд из курицы

Курица в сырном соусе. Ингредиенты: чеснок (4 зубчика), вода, плавленный сыр (400 ...