Свойства яиц

Свойства яиц

Свойства яиц

Голубиные яйца ценятся в кулинарии за вкус. Желающих насладиться их неповторимым вкусом не мало, именно поэтому они входят в состав сложных блюд.

Гусиные яйца в 4 раза больше куриных и едят их в сыром или запеченном виде. У них достаточно крепкая скорлупа, вес одного яйца в среднем достигает 200 грамм. Запах яиц не очень приятный и используются в приготовлении блюд они крайне редко. Перед употреблением гусиные яйца надо хорошенько помыть и варить больше 15 минут.

Змеиные яйца отличаются от куриных формой, более длинные, скорлупа похожа на кожицу. Змеиные яйца распространены в Таиланде, где их часто употребляют и в вареном виде вкус яиц напоминает вкус картошки.

Свойства яиц

Свойства яиц

Яйца индейки имеют светло коричневый цвет скорлупы. Они намного полезнее и вкуснее куриных яиц. Вес одного яйца около 75 грамм.

Куриные яйца – самый популярный вид яиц. Яйца готовят всмятку, варят вкрутую, добавляют в салаты, соусы, делают выпечки.

Перепелиные яйца в наше время стали очень популярны. В них много витаминов, они нормализуют обмен веществ. Перепелиные яйца содержат в 2.5 раза больше витамина «А», «В1» и в пять раз больше фосфора чем куриные яйца.

Страусиные яйца самые большие, в диаметре они почти 20 см и каждое яйцо весит около 2 кг. По своим свойствам они близки к куриным. Хранятся яйца три месяца, а варятся вкрутую 45 минут.

Утиные яйца имеют скорлупу разного цвета. Они немного больше куриных, весят 90 грамм, имеют сильный запах и резкий вкус. Перед употреблением их тщательно моют и не едят в сыром виде. Варятся яйца 15 минут.

Яйца цесарок светло – коричневого цвета и мельче куриных ( 50 граммов ). Форма яйца напоминает грушу, скорлупа толстая и крепкая. Их едят сырыми и вареными, а хранятся они до шести месяцев.

Яйца черепах это изысканное это поистине изысканное блюдо. За сезон черепаха откладывает до 200 яиц. Форма их круглая и они покрыты не скорлупой, а кожистой оболочкой. Эти яйца не варят, а запекают. Считается, что они повышают мужскую силу.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

секс гормон защищает от астмы

Секс-гормон защищает мужчин от астмы

Гормон тестостерона играет жизненно важную роль в сексуальном влечении человека и новые ...