Главная / Красота и Здоровье / Атеросклероз: питание и рекомендации

Атеросклероз: питание и рекомендации

Атеросклероз

Атеросклероз

Атеросклероз, иными словами, затвердение кровеснох сосудов. Питание при таком заболевании должно быть предписано врачом, лучше, если он пропишет индивидуальную диету.
Главный пункт в такой диете – ограничить до минимума все продукты, которые содержат холестерол и животный жир. А это, грибы, яйца, мозги. Не стоит больным «увлекаться» продуктами, которые богаты белком, даже тем, что содержится в мясной провизии.
Однако это не означает, что мясо вообще из этой диеты исключается. Наоборот, дают его примерно четыре раза в неделю. При этом надо помнить, чтобы в питании содержались все ингредиенты, необходимые организму для его нормального функционирования. Следовательно, белок также должен удовлетворять физиологические потребности организма. Белок следует давать из расчёта 1 гр на 1 кг веса пациента, т. е. около 120 гр мяса в день (вес в сыром виде).
Необходимо внимательно следить за тем, чтобы больной получал много витаминов, носителями которых являются фрукты и овощи.
Нельзя употреблять в пищу наваристые бульоны; по указаниям врача, исключается или ограничивается количество соли.

Атеросклероз

Атеросклероз

Отлично усваиваются такие продукты питания, как молоко и нежирный творог, творожный сыр и овощи, в особенности зелёные. Не стоит себя ограничивать и в джемах и желе, фрукты и изделиях из них. Мёд, мучные блюда и каши, также можно употреблять смело.
Лучше оградить себя от таких продуктов, как:
— Спиртное;
— Крепкий, натуральный, кофе. Даже, если он со сливками;
— Чёрный, крепкий, чай;
— Острые специи и пряности;
— Уксус, даже, если он 6%-ый, или яблочный;
— Пиво, даже, если оно малоалкогольное.
Молоко может быть включено в диету также в виде простокваши, супов и для приготовления молочного десерта.
Мы уже подчёркивали необходимость ограничения жира в этой диете. нельзя давать блюда, пропитанные жиром. Мясо рекомендуется сваренное в овощном отваре или на пару, иногда — для разнообразия жареное без жира, или печёное в пергаментной бумаге. Исключается из диеты мясо жареное на жиру, панированное или печёное в жире, а также жирные сорта мяса, к примеру, баранину и свинину. Старайтесь кушать меньше гусятину и жирную рыбу, к примеру, лосося и угря. Ничем не оправдано исключение из диеты постной отварной говядины, как тёмного мяса. Его смело можно давать наравне с курицей, телятиной, кроликом, не превышая разрешаемой нормы.
Овощи больные получают в сыром или вареном виде. При приготовлении салатов, овощи надо не просто измельчать, а буквально, крошить. Идеально, натереть на крупной тёрке. Если овощи отварены, то их можно подавать с маленьким кусочком масла. А если овощи сырые, не переработанные, то их можно полить немного оливковым маслом.
Супы можно кушать любые, будь-то молочные, овощные или крупяные. Если супы с лапшой или макаронами, то, при приготовлении надо выбирать изделия без желтков. Ведь они, богаты холестеролом.
Время от времени, можно подать больному яйцо, куриное или перепелиное, отварное всмятку. Но, это в том случае, если разрешил врач.
Крупы можно кушать любые, в них ограничений нет.
Соблюдая все условия рационального питания, надо следить и за тем, чтобы больные не полнели.
Кушать при атеросклерозе надо от четырёх до пяти раз в день.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

секс гормон защищает от астмы

Секс-гормон защищает мужчин от астмы

Гормон тестостерона играет жизненно важную роль в сексуальном влечении человека и новые ...