Главная / Диеты / Что такое пескетарианство?

Что такое пескетарианство?

пескетарианство

пескетарианство

Вопрос здорового питания волнует каждого взрослого человека. Кто-то пытается понизить уровень холестерина, кто-то – похудеть, а кто-то страшится новостей о том, что красное мясо может спровоцировать развитие рака… Мы постоянно слышим про негативное влияние на организм употребления мяса из-за содержания в нем, помимо насыщенных жиров, всевозможных вредных веществ из кормов животных. И первым пришедшим на ум решением проблемы является мысль стать вегетарианцем, т.е. отказаться от употребления мяса. Но, из-за недостатка поступления в организм белка, содержащегося в мясе, строгое вегетарианство оказывается подходящим далеко не каждому и даже может нанести вред. Что же делать, если вы решили отказаться от мяса, но не хотите подвергать свой организм стрессу?

Для этого существуют так называемые «полувегетарианские» диеты, позволяющие получать необходимые полезные для организма вещества без употребления мяса. И одна из подобных диет – так называемое «пескетарианство». Что же это такое, и что при нем едят? Все довольно просто: необходимо отказаться от поедания мяса млекопитающих и птиц. Остальные привычные продукты питания можно употреблять без ограничений: и растительную пищу, и некоторые виды пищи животного происхождения – рыбу и морепродукты. Многие пескетарианцы даже употребляют яйца и молочные продукты, что значительно расширяет рацион и облегчает выбор блюд.

пескетарианство

пескетарианство

Плюсы и минусы пескетарианства

Несомненный плюс данной диеты – получение необходимого для организма полноценного животного белка, содержащегося в рыбе, и, в отличие от мяса, без «довеска» в виде вредных насыщенных жиров и холестерина. Также рыба – источник полезных для организма кислот Омега-3, фосфора и кальция. Но необходимо помнить, что существуют виды рыб, которые при частом употреблении способствуют повышению содержания ртути и некоторых токсических веществ в организме, поэтому врачи рекомендуют ограничиться порциями в 200-300 гр. рыбы в неделю. Наиболее безопасны для употребления в пищу семга, сардины, кальмары, крабы, анчоусы, моллюски и сельдь.

Пескетарианство – это достойный способ отказаться от употребления мяса, который минимализирует риски нанесения вреда организму и, при правильном подходе, является полноценным и полезным рационом питания. По данным медицинских исследований, у людей, придерживающихся данного типа питания, на 20-30% ниже риск сердечно-сосудистых и онко-заболеваний. По сравнению с лицами, предпочитающими традиционный рацион, пескетарианцы значительно реже страдают от повышенного давления, ожирения, сахарного диабета и рака.

Будьте здоровы!

1 комментарий

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Форма тела связана с риском заболеваний

Форма тела связана с риском заболеваний

Связана ли форма нашего тела с риском заболеваний? Многие врачи считают, что ...